湖北竹溪研制出綠茶掛面
12月13日,“中國有機綠茶之鄉”湖北省竹溪縣開發的綠茶掛面上市,消費者爭相購買品嘗 。至此,該縣茶葉產業化深度開發向“吃茶”的廣闊領域拓展 。
【湖北竹溪研制出綠茶掛面】推陳出新的綠茶掛面,是竹溪縣高山食品公司在華中農業大學專利技術支持下研制而成的 。精制掛面時,采用真空和面技術,添加有機茶淬取物茶多酚和魔芋葡苷聚糖等功能元素,賦予傳統面條綠色、健康、時尚的新理念 。這種掛面耐煮不糊湯,口感滑爽,味道鮮美,聞之微有茶香,很受食客歡迎 。
據悉,竹溪縣是湖北省政府確定的鄂西北高香綠有機茶示范區之一,現有茶園面積16萬畝,開發的茶葉產品有有機綠茶和有機烏龍茶,茶產業年綜合收入1.5億元以上 。為了開拓有機綠茶食品市場,該縣正在建設茶食品生產線,期待以綠茶掛面為主的茶食品給人們帶來耳目一新的感覺 。
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