土耳其科學家研究發現，以“開心解郁”的功效而得名的開心果含有多種對人體有益的物質，對包括癌癥在內的一些疾病有預防作用 。
【每天一把開心果 舒心解郁又防癌】 土耳其杰拉爾·拜亞爾大學副教授厄茲萊姆·托庫什奧盧在其近日出版的《“綠色黃金”》一書中指出，他本人通過研究發現，與葡萄一樣，開心果中也含有被稱為白藜蘆醇的物質 。

白藜蘆醇可以降低膽固醇，從而減少心臟病的發生，同時也可以防止一些癌癥的發生 。此外，開心果還具有明目、促進細胞更新和強化呼吸系統的功效 。開心果富含維生素E、A、B1以及多種礦物質 。在維生素含量方面，開心果甚至比核桃還多 。因此，一天吃一小把開心果，可以滿足人體每日對維生素的大部分需求 。

• 雞蛋清性|每天晚上不妨多吃三種食物，營養豐富，延緩衰老，好吃又不貴！
• 中老年|抖音每天發出上億次適度使用提醒
• 人工心臟|山東首例人工心臟植入患者出院，需每天充電
• 糖尿病的小零食，預防血糖多吃開心果
• 孩子每天上課不認真聽講成績直線下滑，多吃益智菜，增長智力腦力
• 血管|高血脂的“特效藥”被發現，每天吃一點，血管通暢，血脂輕松降
• 膝蓋|每天跑步，膝蓋卻出問題了！骨科醫生：做到3點或能讓膝蓋好受點
• 每天一個雞蛋，是“養生”還是“損壞心血管”？研究后說出真相
• 每天你吃的早餐 營養么 可以得幾分
• 血脂高的人,每天喝1杯酒會怎樣?或許有4種結果,望你早做了解