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上海：多家知名連鎖咖啡店糕點大腸菌群超標

近日，上海市對本市15家知名連鎖咖啡店出售的40件糕點開展社會監督，并委托檢測機構進行了檢測 。結果顯示，多家企業的糕點大腸菌群超標 。
【上海：多家知名連鎖咖啡店糕點大腸菌群超標】如上海邦美蜀咖啡有限公司（店招：貓屎咖啡）銷售的黑森林蛋糕大腸菌群實測值為2400(MPN/100g)，上海香啡繽餐飲有限公司陜西北路分店（店招：香啡繽）銷售的皇家巧克力蛋糕大腸菌群實測值為930(MPN/100g)，均遠高于≤300(MPN/100g)的國家標準 。并且，香啡繽在查出不合格后芝加哥芝士蛋糕大腸菌群依舊超標 。
此外，市消保委對15家門店的冷藏柜溫度也進行了測量，結果發現部分需冷藏儲存的產品，實際冷藏溫度超過了產品標簽要求，還有一些產品標稱需冷藏保存，而門店卻沒有冷藏柜 。另外，檢查中還發現員工不佩戴口罩、收錢后直接用手端取或用桌布擦拭盛糕點的盤子、反復使用同一個一次性手套拿取糕點等不規范操作問題 。
據悉，市消保委已經對相關企業提出勸喻，要求查找問題根源，杜絕質量隱患 。