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香港一批巨樹牌麻油辣腐乳受蠟樣芽孢桿菌污染

污染麻油

【香港一批巨樹牌麻油辣腐乳受蠟樣芽孢桿菌污染】中新網4月2日電 據香港《明報》網站報道，香港食安中心1日呼吁，市民不要食用一批受致病菌蠟樣芽孢桿菌污染的樽裝腐乳 。
食安中心從元朗一間超級市場抽取巨樹牌麻油辣腐乳的樣本化驗，發現受蠟樣芽孢桿菌污染，每克含280萬個蠟樣芽孢桿菌，中心已指令涉事商戶停售同批次的食品，同時聯絡進口商及分銷商回收受影響批次的產品 。
蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環境中 。如制作或貯存食品的過程欠缺衛生，可引致該菌繁殖 。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉 。