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福建查獲9噸“毒筍” 廣東市場暫未發現“毒筍”

福建查獲毒筍

春季蔬菜市場上 ， 最應季、最鮮美的蔬菜當屬竹筍了 。味道清淡鮮嫩 ， 且營養價值較高的竹筍 ， 被譽為“素食第一品” 。然而近日有媒體報道稱 ， 福建一些不法商販為了讓竹筍賣個好價錢 ， 竟用化工原料熏制或浸泡加工成鮮“毒筍” ， 引發社會廣泛關注 。業內專家提醒 ， 消費者購買竹筍時 ， 盡量挑選嫩黃色筍殼、筍肉潔白、筍節比較多的 。羊城晚報采訪人員從有關部門了解到 ， 目前廣東市面上 ， 暫未發現“毒筍”銷售 。
9噸“毒筍”被查獲
據報道 ， 經抽樣檢測 ， “毒筍”二氧化硫(焦亞硫酸鈉反應后的殘留物)每公斤含量高達23克 。根據國家食品安全標準 ， 每公斤食品的二氧化硫含量不得超過0.05克 。這批竹筍的二氧化硫含量超標逾460倍 。由于執法人員的及時查處 ， 該批有毒竹筍未流入市場 。
現場執法負責人表示 ， 人體如大量攝入焦亞硫酸鈉會損害肝腎 ， 嚴重的會造成急性中毒 。
廣東暫未發現“毒筍”
每年的三四月份是竹筍大量上市的季節 。羊城晚報采訪人員走訪市區各大菜場發現 ， 在市場的蔬菜販賣區 ， 各類蔬菜品種應有盡有 ， 而其中銷售最俏的 ， 當屬應季的竹筍 ， 其中賣得最多的是毛筍和苦竹筍 。
在工業大道的一菜市場攤位上 ， 個頭肥大呈三角型的毛筍堆在一起 。一李姓菜販子告訴采訪人員 ， 清明前后 ， 竹筍的上市量達到一個高峰 ， 隨著供應量大增 ， 其價格也是最低點 ， “前些天還是18元一斤 ， 現在每斤已經便宜了5元 。”
采訪人員隨后走訪市區的各大超市了解到 ， 目前春筍仍是蔬菜類中的搶手貨 ， 每斤價格大多在12元至17元 。
據了解 ， 廣東生產竹筍的地區主要有揭陽的揭東、肇慶的廣寧 ， 韶關、茂名、龍門、英德、蕉嶺等地也盛產竹筍 。其中 ， 揭陽是廣東重要的竹筍生產基地 ， 有“中國竹筍之鄉”之美稱 ， 而廣寧則是中國著名的十大“竹子之鄉” 。
昨日 ， 采訪人員從有關部門獲悉 ， 目前廣東市場上暫未發現“毒筍”銷售情況 。
提醒
過于白嫩的竹筍不要買
【福建查獲9噸“毒筍” 廣東市場暫未發現“毒筍”】竹筍是春季的家常菜 ， 是這個季節最鮮美的食物 ， 消費者不必因為“毒筍”事件就將竹筍棄之不顧 ， 只要在購買的時候多個心眼就好 。業內專家表示 ， 如果發現所購買的竹筍異常白嫩 ， 就要注意了 ， 正常的鮮嫩竹筍應該為顏色稍黃 ， 只是底部切口比較潔白 。采訪人員 馬燦