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馬上停止拿它做主食!損肝壞腎 血糖飆升,有人痛風“石頭”長滿全身…( 二 )


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第7名：土豆
土豆也是被大部分人當蔬菜吃的食物 ， 但其實土豆也是一種非常優質的主食 ， 其淀粉含量碳水化合物含量都比米飯低 ， 可以促進脾胃的消化功能 。
并且土豆含有豐富的膳食纖維 ， 有助于促進腸胃蠕動 ， 疏通腸道 。 需要提醒的是 ， 如果把土豆當做菜品 ， 那么可以適量減少主食量 。
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第6名：雜豆
雜豆即各種豆類 ， 如綠豆、紅豆、花豆、豌豆等 ， 都是很適合當做主食的 ， 他們的纖維素含量、鉀、鎂等微量元素的含量都比精米含量高 。
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第5名：藜麥
藜麥是印第安人的傳統主食 ， 一種全谷全營養完全蛋白堿性食物 ， 和水稻一樣 ， 有著近6千年的種植和食用歷史 ， 其蛋白質含量與牛肉差不多 ， 品質也不亞于奶源蛋白和肉源蛋白 。
藜麥除了富含人體必需的9種氨基酸 ， 還含有很多非必需氨基酸礦物元素 。 鈣 ， 鐵含量是大米的20倍 ， 膳食纖維是大米的10倍 。
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第4名：小米
小米含有胡蘿卜素 ， 維生素和蛋白質 ， 不僅利于消化 ， 加速代謝 ， 還非常適合腸胃不好的人群 。 可與南瓜搭配煮成粥 ， 具有補脾胃 ， 補腎 ， 安心養神 ， 滋陰養顏的功效 。

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第3名：糙米
糙米的口感和精米的口感很像 ， 糙米 ， 外面那層的營養沒有被磨掉 ， 營養全部保存下來了 。 就是我們推崇的沒有精加工的粗糧 。
富含氨基酸 ， B族維生素等多種有益成分 ， 營養價值是精米的好幾倍 ， 飽腹感也更強 。
一般超市就可以買到 ， 最好浸泡一夜 ， 更利于煮熟 。
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第2名：紫米
紫米富含賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質 ， 以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素 ， 具有很好的滋補作用 。
并且紫米煮飯 ， 味道極香 ， 且口感軟糯 ， 非常適合食用哦~
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第1名：燕麥
燕麥是一種低糖高營養的食物 ， 能夠有效減少小腸對脂肪和膽固醇的吸收率 ， 降低膽固醇 。
同時它可以預防和控制肥胖癥 。 如果上班族圖方便的話 ， 可以買快熟或即食的無糖無添加的燕麥片做早餐 ， 用牛奶沖泡 ， 口味也不錯 。 這個第一名必須給它 。
可以把燕麥米提前浸泡后 ， 和大米按1:1的比例混合 ， 用電飯鍋煮成燕麥飯 。
早餐或零食 ， 還可以試試 ， 牛奶燕麥粥 。 燕麥浸泡幾小時 ， 加入煮沸的牛奶中 ， 燜上20分鐘左右 ， 還可以按照個人口味喜好 ， 加一勺枸杞、葡萄干、果仁碎一起吃 。