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福建邵武查獲9噸濫用焦亞硫酸鈉浸泡“毒筍”

福建毒筍

中新網福州4月10日電 (采訪人員 龍敏)當前正是竹筍采收季節 。竹筍被譽為“素食第一品” ， 深受百姓喜愛 。然而 ， 一些不法分子為了讓竹筍保持新鮮“賣相” ， 竟用化工原料熏制或浸泡加工鮮竹筍 ， 使原本美味、原生態的竹筍 ， 成為餐桌上的“毒筍” 。
福建省邵武市食品藥品監督管理局10日通報稱 ， 為了整頓竹筍市場 ， 于近日聯合公安部門開展調查、主動出擊 ， 通過排查 ， 查獲了一起加工制作“毒筍”案件 ， 并查獲9噸濫用焦亞硫酸鈉浸泡的“毒竹筍” 。
【福建邵武查獲9噸濫用焦亞硫酸鈉浸泡“毒筍”】據執法人員介紹 ， 加工窩點從外表上看來是兩間破舊的民房 ， 房間里擺放著大量的塑料桶 ， 塑料桶中 ， 白嫩的鮮筍泡在渾濁的液體里 。屋角塑料布下則存有大量的焦亞硫酸鈉和連二亞硫酸鈉 。
經清點 ， 執法人員現場查獲加工后的竹筍160桶共9120余公斤、焦亞硫酸鈉22袋共550公斤、連二亞硫酸鈉3桶450公斤 。
執法人員當即對不法業主黃大木進行突審 。據其交代 ， 他于2015年3月21日開始租用邵武市通泰辦事處良種場加工水煮筍;先后從順昌及邵武周邊農戶那里 ， 收購了近9000元的竹筍 。
經抽樣檢測 ， 該批次竹筍二氧化硫(焦亞硫酸鈉反應后的殘留物)每公斤含量高達23克 。根據國家食品安全標準 ， 每公斤食品的二氧化硫含量不得超過0.05克 ， 這批竹筍的二氧化硫含量超標逾460倍 。
執法隊員介紹說 ， 焦亞硫酸鈉屬于一種食品添加劑 ， 在食品加工中用作防腐劑、漂白劑、疏松劑 ， 但只限于熏蒸 ， 不能以浸泡等直接接觸物體的方式進行使用;人體如大量攝入焦亞硫酸鈉可引起肝腎傷害 ， 嚴重的會造成急性中毒 。
在查獲的這批竹筍中 ， 當事人違規使用焦亞硫酸鈉浸泡鮮竹筍 ， 進行直接接觸漂白 。由于執法人員的及時查處 ， 該批有毒竹筍未流入市場 。
目前 ， 此案因涉嫌犯罪 ， 已移交公安機關進一步審查 。