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體重|每天攝入多少蛋白質對這個病很重要！

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體重|每天攝入多少蛋白質對這個病很重要！
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蛋白質攝入與糖尿病
撰文 李照青
【體重|每天攝入多少蛋白質對這個病很重要！】編輯 保健君

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蛋白質對人體有多重要
蛋白質是人體必需的營養物質 ， 食物蛋白質的質和量、所含氨基酸的比例 ， 均關系到人體蛋白質合成的量 。 青少年的生長發育、孕產婦的優生優育、老年人的健康長壽 ， 都與膳食中蛋白質的量有著密切的關系 。 糖尿病患者也應注重蛋白質的攝入 。
動物性蛋白與植物性蛋白哪個營養價值更高
我們常說的高蛋白質食物主要是指兩大類：一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類 ， 以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的植物蛋白 。
由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要 ， 所以動物蛋白質比植物蛋白質營養價值高 。
此外 ， 我們也經常提到完全蛋白質 ， 即富含必需氨基酸、品質優良的蛋白質 ， 如奶、蛋、魚、肉類和植物蛋白中的大豆蛋白等 。

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腎功能正常的糖尿病患者每天應攝入多少蛋白質
既然蛋白質攝入對人體很重要 ， 也是人體必需的營養物質 ， 那么到底攝入多少才合適呢？其實這不能一概而論 ， 不同的年齡段、特殊生理需求 ， 以及所患疾病不同 ， 其所需攝入蛋白質的量與質也是不同的 。 對于糖尿病患者來說也是如此 。
針對腎功能正常的糖尿病患者 ， 推薦蛋白質的適宜攝入量在總能量的15%～20% 。 老年糖尿病患者每天蛋白質的攝入量應為1～1.3克/公斤體重(標準體重) ， 其中應以優質蛋白質為主 。
其計算方法舉例說明
一男性糖尿病患者 ， 身高170 cm(厘米) ， 體重為80 kg(公斤) ， 每天攝入蛋白質的量的計算方法如下——
該患者標準體重為：身高(厘米)-100 ， 即70公斤 。
每天攝入蛋白質量為：70～90克 。
老年人如果每日蛋白質攝入不足 ， 會增加腫瘤以及全因死亡發生的風險 。
糖尿病腎病患者每天應攝入多少蛋白質
對于糖尿病腎病患者(臨床檢測有蛋白尿)該如何攝入蛋白質？是否糖尿病腎病患者無論哪一期都需要限制蛋白質的攝入？
ADA指南自2013年起連續推薦 ， 對于糖尿病腎病(Ⅱ期和ⅡI期)患者 ， 營養治療不建議低于常規蛋白質的攝入 ， 因為對這類患者限制蛋白質的攝入 ， 并不能延緩腎小球濾過率的下降 。 而對于IV期及以上的糖尿病腎病患者應選擇優質低蛋白飲食 ， 即每天蛋白質推薦攝入量為0.6～0.8克/公斤體重(標準體重) 。 其計算方法與上述相同 。

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生酮飲食減肥法適不適合糖尿病患者減肥
糖尿病患者多合并肥胖 ， 而現在流行的生酮飲食減肥法需要攝入大量蛋白質是否適合呢？
高蛋白膳食在短期內(3個月內)有助于減輕體重 ， 但不建議超重或肥胖的糖尿病人群長期食用這種高蛋白質膳食 ， 因為這樣會加重患者的腎臟負擔 ， 從而促進或加重糖尿病腎病 。

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