為認(rèn)真落實國家衛(wèi)計委、食品藥品監(jiān)管總局等5部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》要求，霍山縣市場監(jiān)管局18日上午公布消息，該局組織對各類面點鋁殘留進(jìn)行了一次專項監(jiān)督抽檢，合格率為73.7% 。
據(jù)悉，此次專項抽檢覆蓋該縣境內(nèi)各蛋糕店、超市及部分餐飲單位等面點制作經(jīng)營企業(yè)，抽檢產(chǎn)品主要涉及發(fā)酵面制品、油炸食品和烘焙食品 。共抽檢蛋糕、面包、饅頭、糕點、粉絲等食品樣品19組，合格14組，合格率為73.7% 。
目前，該縣市場監(jiān)管部門正在對5家涉嫌加工經(jīng)營不合格食品企業(yè)依法進(jìn)行處理并限期整改 。
【安徽霍山面點食品中查“鋁” 已被責(zé)令限期整改】據(jù)了解，人體攝入過量鋁會引發(fā)骨質(zhì)疏松、老年性癡呆、嬰幼兒骨骼及智力發(fā)育障礙等危害，而面制品、油炸食品、膨化食品是使用含鋁添加劑的主要食品 。國家衛(wèi)計委、食品藥品監(jiān)管總局等5部門已聯(lián)合發(fā)布公告，自2014年7月1日起，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用 。

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