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美國(guó)現(xiàn)進(jìn)口蝦危機(jī):60%生蝦攜菌 煮熟也未必安全

【美國(guó)現(xiàn)進(jìn)口蝦危機(jī):60%生蝦攜菌 煮熟也未必安全】美國(guó)消費(fèi)者權(quán)益組織“消費(fèi)者報(bào)告”的一份最新調(diào)查報(bào)告稱,從東南亞等地進(jìn)口的蝦攜帶多種細(xì)菌,成為美國(guó)食品安全的重大漏洞 。
美國(guó)市場(chǎng)對(duì)蝦有巨大需求,但是94%的蝦依靠外國(guó)進(jìn)口,按金額,蝦是美國(guó)的主要進(jìn)口海鮮品種,占全部海鮮類進(jìn)口商品的29% 。進(jìn)口蝦主要來自泰國(guó)、印度、孟加拉國(guó)、越南和印尼 。“消費(fèi)者報(bào)告”自去年3月起對(duì)美國(guó)市場(chǎng)上來自10個(gè)國(guó)家的超過200公斤的蝦展開追蹤調(diào)查,結(jié)果顯示,市場(chǎng)上60%的生蝦樣本攜帶沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及弧菌等細(xì)菌,其中從孟加拉國(guó)進(jìn)口的樣本含菌量最高,5條孟加拉蝦中有4條攜帶多種細(xì)菌 。
調(diào)查顯示,16%的熟蝦仍攜帶大腸桿菌等多種細(xì)菌,存在食物中毒風(fēng)險(xiǎn) 。報(bào)告把矛頭對(duì)準(zhǔn)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局,指其對(duì)進(jìn)口蝦缺乏監(jiān)管,去年只對(duì)3.7%的進(jìn)口蝦進(jìn)行過檢查 。