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綠豆芽——綠豆在發芽過程中，維生素C含量會大大增加，能夠促進膽固醇排泄，防止膽固醇在動脈內壁中囤積；綠豆芽中的膳食纖維除了能清除體內垃圾之外，還能與食物中的膽固醇結合，使其轉化為膽酸排除體外，降低膽固醇水平。芹菜——芹菜中礦物質和維生素含量豐富，多吃芹菜能夠增強腸胃蠕動，幫助排除腸道中的多余脂肪，起到通便作用；

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經常吃芹菜的人，體內的膽固醇含量會明顯下降，血脂血壓也會降低。曲麻菜——曲麻菜又叫苣荬菜，是一種菊科植物，有清熱解毒、涼血止血的作用。將其炒制成曲麻菜茶，泡水喝，對高血壓患者及伴發的高膽固醇血癥、動脈硬化有良好的防治效果。

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辣椒——辣椒中含有大量的維生素C能夠幫助改善機體循環，減低毛細血管脆性，同時還能降低膽固醇含量，促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內囤積，起到降血脂和減肥的功效。需要注意的是，辣椒不能過量食用，否則容易刺激腸胃，引發胃痛胃潰瘍等疾病。花生——花生中的植物固醇是一類在干果中普遍存在的固醇化合物，這種物質能與膽固醇產生競爭作用，抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平；

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此外，花生中所含的不飽和脂肪酸，膽堿，卵磷脂等營養成分，可以將人體內的膽固醇分解成膽汁酸排出體外。蘋果——蘋果之所以能降脂，主要功勞源于其中所含的豐富果膠。果膠是一種水溶性膳食纖維，與膽汁酸結合能夠吸收多余的膽固醇和甘油三酯，將其排出體外；同時果膠與維生素C，果糖結合，能增強降血脂的功效。

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黑櫻莓——黑櫻莓又叫黑果花楸，能降低總膽固醇、低密度膽固醇、甘油三酯水平。此外，黑櫻莓比藍莓含有更多花青素，日常將其制成黑櫻莓茶，每天泡水喝，降脂的同時，還能抗氧化、清除自由基，延緩皮膚衰老。注：所有圖片均來自于網絡，如侵權可聯系刪除。

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