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本文轉自：廣東網絡廣播電視臺從超市買回來的油都是一桶桶的|馬上檢查一下家里的油壺，否則得病都不知道怎么回事…( 二 )


不過 ， 需要注意的是：盛油的容器在清潔后一定要等干燥后再盛油 ， 因為一旦有水分存在 ， 就會加速油的氧化酸敗 。
廚房強致癌還有這三種
其實除了油壺 ， 廚房里還有三種物質強致癌 ， 千萬要注意了 。
菜板
黃曲霉素：易致肝癌
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第一個就是切菜必用的菜板 ， 專家提醒 ， 如果菜板不經常清洗 ， 殘留的食物殘渣變質后 ， 會產生毒性極強的黃曲霉素 ， 從而誘發癌癥 。
黃曲霉毒素被世界衛生組織的癌癥研究機構劃定為1類致癌物 ， 毒性是砒霜的68倍 ， 如果一次吃進1毫克 ， 就會得癌癥；如果一次吃進20毫克 ， 就可能致死 。 黃曲霉毒素攝入人體后 ， 會寄存在肝細胞內 ， 嚴重時可導致肝癌甚至死亡！
一般的菌 ， 可以用開水燙死 ， 但是黃曲霉毒素耐熱達到280℃ ， 開水燙是不管用的 。 但強堿能破壞黃曲霉毒素 ， 菜板兩面可以用堿水或清潔劑清洗 ， 然后通風暴曬 。 有條件的話 ， 最好一年換一塊菜板 。
海綿擦
甲醛：易致鼻咽癌、白血病
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前段時間 ， 浙江衛視曝光了海綿擦甲醛超標 。 海綿擦是一種白色海綿狀的海綿擦 ， 又稱“魔術擦” ， 它不加任何洗滌劑 ， 沾點水就能把碗筷、杯子、灶臺等擦得干干凈凈 。
長期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病、月經紊亂、妊娠綜合癥、青少年記憶力和智力下降等問題 ， 嚴重者可能誘發鼻咽癌、結腸癌、白血病等各種癌癥以及腦瘤等多種疾病 。
檢測認證工程師魏文峰表示 ， 海綿擦無論洗幾遍都有甲醛 ， 所以不建議大家使用 。 清洗碗筷 ， 還是用普通的棉質洗碗布、或者老絲瓜瓤就可以了 。
油污垢
焦油：易致肺癌
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這個危害主要是對家中掌勺的人 ， 油污致癌 ， 尤其是油煙機上的油污垢 。 做菜時 ， 油煙機上的油污受熱會產生一些焦油之類的化合物 ， 吸入肺中會引發肺部的一些炎癥或肺癌 。
建議每天炒完菜擦洗一下油煙機 ， 避免油污結垢 ， 看起來既不雅觀 ， 還對人體有極大的害處 。
【本文轉自：廣東網絡廣播電視臺從超市買回來的油都是一桶桶的|馬上檢查一下家里的油壺，否則得病都不知道怎么回事…】沒想到吧 ， 廚房藏了這么大一個隱患 ， 為了家人的身體健康 ， 這些細微之處一定要謹慎哦！
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