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豚骨拉面湯怎么做的

生活百科面湯

食材：五花肉300克 ， 鴨胗3個 ， 鴨脖子1根 ， 面條200克 ， 油菜100克 ， 八角、桂皮適量 ， 醬油、糖適量 。
方法步驟：
【豚骨拉面湯怎么做的】1、將準備好的五花肉、鴨胗和鴨脖一起下鍋 ， 清水煮開 ， 把浮沫物倒掉；
2、將撈出食材放進大鐵鍋中 ， 加入醬油、糖、八角和桂皮 ， 再加入水 ， 用大火燒開 ， 再改為小火慢燉2小時；
3、再拿一個鍋燒水 ， 水燒開后 ， 將面條放入鍋中；
4、煮開再加冷水 ， 重復三次 ， 然后加入切碎的菜葉；
5、等五花肉冷卻后 ， 將它切片；
6、將切片的五花肉和湯汁放入面條的鍋中 。