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長期不吃早餐臟器會受到傷害,吃早餐三大原則( 二 )

生活百科


吃早餐 ， 講方法 。
起床后 ， 可以先喝50～100毫升溫開水開胃 ， 再吃早餐 。早餐應以溫熱的食物為主 ， 中醫認為 ， 胃的作用是“受納腐熟水谷” ， 意思是說胃除了要接受食物 ， 還要把食物磨碎并進行初步消化 ， 而食物消化、腐熟必須達到一定的溫度 。因此 ， 早餐應多吃五谷類食物 ， 如包子、饅頭、稀飯、面條等 ， 少吃葷菜 。
吃早餐三大原則
一、必須有豐富的品種類型 ， 均衡飲食 ， 營養全面;
二、必須有碳水化合物 ， 用以補充足夠的能量;
【長期不吃早餐臟器會受到傷害,吃早餐三大原則】三、必須要補充維生素 ， 那是不可忽視的重要營養物質 ， 而且早餐攝入吸收率最高 。
早餐前應先喝一杯溫水 ， 人經過一夜睡眠 ， 從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養 ， 早餐起床后處于一種生理性缺水狀態 。假如只進食常規早餐 ， 遠遠不能補充生理性缺水 。因此 ， 早上起來不要急于吃早餐 ， 而應立刻飲500-800毫升溫開水 ， 既可補充一夜流失后的水分 ， 還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水 。
早餐食譜中的各種營養素的量 ， 一般應占全天的供應量的30%左右 。其中對在中、晚餐中可能供應不足的營養 ， 如能量、維生素B1等 ， 早餐應適量增加 。且做到粗細搭配 ， 使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡 ， 營養互補 。
清晨最不該吃的三類食物
一.忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道 ， 導致突發性攣縮 。對女性的健康也有較大的影響 。
二.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀 ， 還含有大量的鎂元素 ， 若空腹食用 ， 會使血液中的含鎂量驟然升高 ， 而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一 。
三.忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強酵素 ， 空腹吃會傷胃 ， 其營養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收 。