做法：
1、泥鰍活殺，去內臟洗凈，切段；酸棗仁洗凈 。
【野生酸棗的6種功效與作用,酸棗的做法大全】2、泥鰍與酸棗仁同置鍋中，加清水500毫升，加姜、蔥、黃酒，急火煮開3分鐘，去浮沫，改文火煮15分鐘，分次食用 。
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