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馬齒筧野菜的做法,馬齒莧煮水喝的作用( 二 )

生活百科


做法：
鮮馬齒莧洗凈，除去根及老葉，下沸水鍋焯一下，撈起瀝水，切成約3厘米長的段，放入碗中，加入黃酒、精鹽、白糖、胡椒粉、麻油拌均 。
炒鍋上火，放油燒至八成熱，投入蔥花、蒜茸，煸出香味，淋在馬齒莧上，吃時拌均即可 。
2.馬齒莧煎餅
食材：
馬齒莧100克、面粉100克、雞蛋1個、鹽3克、水、食用油適量 。
做法：
馬齒莧摘掉粗梗，洗凈，切碎備用 。
放適量水攪拌成面糊，放進馬齒莧，加入1小勺鹽拌勻 。
在平底鍋放少許油，燒熱后倒進1勺面糊，用鍋鏟把面糊刮平，單面煎好再翻面煎 。
【馬齒筧野菜的做法,馬齒莧煮水喝的作用】溫馨提示，雖然馬齒莧煮水后飲用的效果不錯，但是每次所使用的量也要注重不能使用過多，由于馬齒莧性寒，假如過多的飲用輕易導致腸胃發生不適，尤其是腸胃比較虛弱的人，在飲用馬齒莧要格外慎重，避免腸胃受到馬齒莧的影響而出現腹瀉 。