【后臀尖是哪個部位】后臀尖也就是屁股 ， 后腿向上一點的部位，肉會稍硬，纖維稍粗 。前臀尖是緊挨豬前腿 ， 向上一點兒的部位，肉質會稍嫩 。前臀尖和后臀尖是有區別的：部位上的區別；肉質上的區別；價格上的區別 。前臀尖是緊挨豬前腿，向上一點兒的部位，豬后臀尖 ， 是緊貼坐臀上的肉 。前臀尖肉質會稍粗，后臀尖淺紅色，肉質細嫩 。適于做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等 。后臀尖上的肉價格比前臀尖上的肉貴一些 。
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