香辣土豆絲
這是近年來飯館里特殊流行的一道菜，土豆絲經過油炸之后，加入辣椒等調料，又香又辣，但是卻大大損失了營養 。油炸后的土豆絲不但營養幾乎損失殆盡，還會生成致癌物，沾附更多的油脂，對健康尤為不利 。
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