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喝酸奶的好處,喝酸奶必須懂的6件事( 二 )

生活百科


還是在飯后1～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋 ， 胃內的酸堿度最適合乳酸菌生長 。另外 ， 在晚上喝酸奶好處也更多一些 。記得喝完酸奶后 ， 特殊是晚上喝完后 ， 要及時刷牙 ， 因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害 。
3、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯 ， 特殊是早餐配著面包、點心 ， 不僅口感好還營養豐富 。酸奶不宜和某些藥物同服 ， 如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等 ， 它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌 。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用 ， 比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等 。
4、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西 ， 但卻不知道如何留住它們 。在酸奶剛生產出來時 ， 里面都是活菌 ， 只有冷藏才能將活菌很好地保留下來 。還有人喜歡把酸奶熱了喝 ， 這種做法更是暴殄天物了 。
5、水果酸奶并非更有營養
假如想豐富酸奶的口味 ， 不妨自己在家添加新鮮水果 。市場上賣的大果粒酸奶 ， 往往都是經過多道加工工藝 ， 其天然性當然不如新鮮的水果 ， 假如想增加酸奶的口味 ， 不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶 。
【喝酸奶的好處,喝酸奶必須懂的6件事】6、酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好 ， 但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑 ， 如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠 ， 過多的增稠劑雖然滿意了口感 ， 但對身體并無益處 。