【隔夜一天的米飯能吃嗎】視情況而定 。在夏天氣溫很高，濕度也較高的環境中 ， 很容易滋生細菌 ， 而且米飯中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，在夏季更容易滋生細菌，這種情況下過夜的米飯是不建議食用的，但是在秋冬氣溫較低和干燥的季節，若是保存得當 ， 米飯隔夜一天不變質還是可以吃的 。

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