胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C , 同時又含有一種特殊的營養素——胡蘿卜素 , 胡蘿卜素對補血極有益 , 用胡蘿卜煮湯 , 是很好的補血湯飲 。
豆制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克 , 人體吸收率為7% , 比米、面中的鐵吸收率高很多 , 因此豆制品是不錯的補鐵來源 。
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