枸杞子的功效與作用是什么,枸杞子儲存需置于陰涼干燥處( 二 ) _生活百科

貯藏方法
置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
晾干輕易保存，普通袋裝的一般為七到八成干，不宜大量堆積庫存，要常常取出陽光下面晾曬，否則時間久了會粘黏變質。
枸杞子營養豐富，但也是一種難保存的產品。常由于環境條件的影響，出現生蟲、發霉、變色等現象。貯存時應注重控制含水量、溫度、空氣中含氧量，防蟲、滅蟲等。枸杞果烘、曬時需要時間較長，需要消耗能源或受到自然天氣的限制，加工成本提高。
【枸杞子的功效與作用是什么,枸杞子儲存需置于陰涼干燥處】加工枸杞時可采用堿浸泡處理方法，即用蘇打浸泡，去除表面的蠟質層，加快水分蒸發。詳細方法是用低濃度蘇打堿液(1:25)在60攝氏度時浸泡枸杞鮮果1-2分鐘，撈置于匾內用水沖洗，再進行晾干、曬干或熾烤至干。注重在浸泡過程中操作宜輕柔，避免枸杞的破損。用本方法加工處理，可節約工時和能源，枸杞果色鮮美。此法加工時不破壞維生素，氨基酸等營養成分，不影響產品質量，且產品色澤鮮紅，在市場上有競爭力。