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蒸蛋器蒸螃蟹要多久才熟( 二 )

生活百科


現在市場上出售的大多數螃蟹都用橡皮筋綁著 。這不僅可以固定螃蟹不四處亂跑 ， 還可以減少繩子的附加重量 。烹飪前 ， 我們需要用剪刀剪斷橡皮筋 ， 以避免橡膠的難聞氣味 。
4.把冷水倒進鍋里
我們必須用冷水蒸螃蟹 。切勿在其他溫度下用水 。這樣一來 ， 清蒸的味道就不一樣了 ， 也就不會那么美味了 。把冷水倒進鍋里 。
將金屬蒸網放在家中 ， 并盡可能添加適量冷水 。千萬不要超過或接近真正的蒸籠 ， 這會讓螃蟹接觸到水 ， 增加魚腥味 。
5.螃蟹倒進鍋里
【蒸蛋器蒸螃蟹要多久才熟】把我們剛預備好的螃蟹放在對面的鍋里 ， 背部朝下 ， 腹部朝上 。有一塊生姜面朝上 。蓋上蓋子給他煮 。記住使用烈火 。食用后蒸10~15分鐘 。