螃蟹蒸15分鐘可以吃嗎,螃蟹蒸15分鐘還是20分鐘好( 二 ) _生活百科

挑選螃蟹的要素是品質保證，而保證品質的一個基本常識是注重螃蟹的生長周期，反季節的螃蟹是最不建議買的。在買膏蟹的時候，可以把螃蟹拿起來迎著燈光照一下。假如蟹蓋邊緣有很大透光性，就說明“不夠頂角”，也就是說螃蟹還不夠飽滿，此時的螃蟹買起來不太劃算。