選擇烹調類型燕麥在超市有速溶型的和需要水煮的，速溶性的又分兩種 。其實更應該選擇水煮的，因為水煮的才是燕麥的原始形態 。這樣的燕麥不輕易升高血糖，速溶性的燕麥升血糖的指數一點都不低 。升血糖越快的食品，就越輕易長肥肉 。假如是減肥的朋友們一定要選擇需要水煮的燕麥 。
注重量的控制燕麥雖好也是含有能量的，不能吃的太多 。假如吃的太多的話能量超出了每日需求量，剩余的能量到哪里去了呢？答案就是脂肪，所以說燕麥雖好，不能過量吃
配菜要合理不能因為吃了燕麥其他的食品就能大吃大喝了，多吃新鮮的蔬菜，天天至少一斤 。盡量多吃一些深綠色的葉菜 。深綠色葉菜至少占一半以上

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