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1、材料：青筍、鹽、花椒、干辣椒、香油、蔥花各適量 。
【熗青筍如何做 熗青筍的烹飪方法】2、將青筍切成大粗條，用鹽拌勻腌十分鐘 。
3、炒鍋置中火上，放油燒至五成熱，放入辣椒、花椒炸致棕紅色，放入青筍條炒至剛斷生，加鹽調味，撒蔥花，淋香油即可起鍋 。

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