“吃”是人們永遠繞不開的一個話題，也正是因為不忌口只顧享受飲食帶來的口舌之欲，由于吃得過好導致罹患三高的人群越來越多，難免會讓人心中起疑。





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特別是肉類，和慢性疾病的發生危險息息相關，以至于很多人想要不吃肉，過上粗茶淡飯的生活，這樣就能夠健康長壽了。可為什么依舊有很多人營養不良，到底是哪方面做錯了？
據我國營養調查顯示，在65歲以上的老年人當中，營養不良人群高達50%以上。也就是說，每2個人當中就有可能有1個人是存在營養缺乏病的。
其實，根本原因還是在人吃的方式上，可能大家都知道醫生都在倡導大家飲食清淡，卻沒有料想到很多人對飲食清淡誤讀了。





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飲食清淡可不等于吃素：
太多人因為吃過量肉而增加了肥胖，甚至是慢性疾病的危險，想著不吃肉就可以穩定病情，甚至是和長壽掛鉤。
在合理膳食中，并非是建議大家一口肉都不吃，而是講究一個適量的問題。各種肉類，包括魚、禽、蛋、瘦肉等等，雖然都是動物性食物，但也富含人體所需的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B族、多種礦物質等營養成分，同樣是人們每日三餐平衡膳食的基礎。





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并且，在現實生活中，即使你是長期吃素，一點葷腥都不沾，最后也有可能出現身體健康問題。
前幾年，根據《長江日報》中的一個真實案例，其中就提到了一位楊女士，因為長期吃素多達30余年，卻在洗澡過程中不小心滑到在地，后來發現是因為骨骼健康大程度下降，極易影響生命健康。
為此，央視都在呼吁大家：別再給老人吃清淡了！用健康的做法食用即可。





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怎么吃才算是健康的做法呢？
首先是不能一口肉都不吃，大家完全可以按照最新版《中國居民膳食指南》中提到的，禽畜肉以及水產類都要在75g的范圍內，至少也是45g。
其實，對于本身有慢性疾病的人群，比如心血管疾病、高血脂、糖尿病等等，在各種肉中可以優選水產類，這樣的肉脂肪含量低蛋白質含量高，還富含不飽和脂肪酸，適量吃不會影響病情，按照每周吃魚280~525g即可。





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【 央視|每天粗茶淡飯才能長壽？央視都在呼吁：別再讓老人這樣做了】最后，在肉類中少吃或不吃肥肉、煙熏肉、腌制的肉類，避免額外攝入大量食鹽、糖、食品添加劑等物質。

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