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國際研究稱多吃生鮮蔬菜水果可降低遺傳性心臟病發生幾率

據澳大利亞媒體報道，近日《公共科學圖書館·醫學》雜志（PLoS Medicine）刊登一項國際性研究成果顯示，人體一種染色體發生基因變異會增加心臟病風險，然而多吃生鮮蔬菜水果可顯著減弱這種致病效應，進而降低了遺傳性心臟病發生的幾率 。
據了解，人體內的"9P21"染色體是心臟病最顯著的標志，研究人員以2.7萬余名歐洲人、南亞人、中國人、拉美人和阿拉伯人為研究對象，分析了不同膳食對于他們體內 "9P21" 染色體的影響 。
研究結果發現，那些心臟病發病風險較高的人在食用了一種主要由生鮮蔬菜、水果組成的飲食后，其患心臟病的風險顯著降低 。研究人員表示，眾所周知，染色體9p21上的基因發生變異會導致心臟病，然而健康的飲食會削弱它的致病效應，在心血管疾病方面，基因與膳食之間可能會相互影響 。
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