青稞面可以進行粗食用 。粗食用：指簡單處理后直接食用 。常用的方法是將青稞面粉先炒好，然后取炒好的粉和一些調料混在碗里一起吃，通常是酥油茶加奶酪 。
【青稞面怎么吃】酥油茶是中國西藏的特色飲料 。多作為主食與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用 。此種飲料用酥油和濃茶加工而成 。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成 。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習俗 。
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