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女性吃魚可減少中風發病率


2011年1月4日，發表在《美國臨床營養雜志》的一份研究表明，每周至少吃三份魚的女性發生中風的機率比很少吃魚的女性低16% 。
 
斯德哥爾摩的卡羅琳斯卡研究所的研究者Larsson指出，消費者經常食用魚類，可以降低中風發生的風險，尤其是富含鮭魚鯖魚和金槍魚等富含歐米珈-3脂肪酸的脂質魚，因為這些脂肪酸可以降低降低血壓和血液濃度 。
在此次研究中，Larsson和其同事對34670位49歲至83歲的女性進行了長達10年的調查 。據了解，在研究之初，這些女性表示，并沒有心血管疾病和癌癥，但是在這10年之中，有1680位女性感染中風 。研究者發現，每周至少吃三份魚的女性發生中風的機率比很少吃魚的女性低16% 。