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脂肪肝患者三餐分配宜朝四暮三

過多的高脂肪飲食、大量飲酒、缺少運動，使得脂肪肝患者明顯增加 。對于脂肪肝患者來說，飲食控制很重要，控制總熱量，每餐七八分飽，不能吃飽 。而且，脂肪肝患者不能吃得過于精細，最好多吃粗糧、蔬菜，少吃油膩、煎炸及動物性食品 。
和糖尿病患者類似的是，脂肪肝患者的三餐分配也要注意 。營養師表示，脂肪肝患者三餐分配應“朝四暮三”，即按早餐40％、午餐30％、晚餐30％的熱量比例分配三餐 。重點控制晚餐的熱量，不吃夜宵，不吃零食和甜食 。
對于健康人群有利的很多食物，對于脂肪肝患者來說在某些情況下則有弊，如牛奶 。營養師表示，正常人群睡前喝牛奶可以安神，但是脂肪肝患者睡前則不能喝牛奶，因為這樣會造成熱量過剩，愛喝牛奶或豆漿的人可以把這些食物放到早餐時飲用 。相較于牛奶的飲用量控制，脂肪肝患者則可以多喝茶水 。
對脂肪肝患者來說，水果并非多多益善，不妨吃黃瓜、番茄、胡蘿卜，餓時食用，且每次只吃一種 。吃水果盡量選擇體積中等、甜度不太高的，比如梨、蘋果等 。
脂肪肝患者如何選食物
1.宜食食物:主要是高蛋白質低脂肪的食物，如脫脂奶類、低膽固醇雞蛋、魚、蝦、去皮的雞肉、兔肉、豆類及豆制品等;各種不含膽固醇的植物油;含膳食纖維和維生素多的粗糧，如玉米、小米以及雜豆類;各種蔬菜、水果、菌類，如蕓豆、芹菜、韭菜、竹筍、香蕉、木耳、蘑菇、海帶、紫菜等;有一定降解脂肪作用的食物，如海米、海帶、芝麻、油菜、菜花、烏龍茶、山楂、龍井茶等 。
【脂肪肝患者三餐分配宜朝四暮三】2.忌食食物:主要是各種動物脂肪，含精制糖的各種糖果，含糖高的糕點和點心，含糖的果汁和飲料，以及蜂蜜、果醬、蜜餞等 。也包括刺激性強的食物和調味品，如蔥姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等，以及烹制濃稠的雞湯、肉湯等 。各種酒類應絕對忌用 。