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韓國研究發現磷酸鹽可能會加速肺癌細胞的發展

12月31日路透社報道，韓國研究人員周一報告稱，俗稱磷酸鹽的常用食品添加劑可能加速肺癌細胞的生長，至少在老鼠身上試驗結果顯示如此 。
他們通過在老鼠身上的試驗發現，很多添加在軟飲料、烘烤食品和加工過的肉和奶酪中的磷酸鹽食品添加劑可能會導致癌細胞出現 。
該研究課題帶頭人、首爾國立大學的趙明漢（Myung-Haing Cho,譯音）在聲明中稱：“我們的研究說明，無機磷酸鹽攝取量的增加，在老鼠身上會刺激肺癌出現 。”
趙明漢的研究團隊在報告中寫道：“食用含磷較高的食品大大增加了肺部表面腫瘤的病變速度和大小 。”
【韓國研究發現磷酸鹽可能會加速肺癌細胞的發展】 趙明漢表示，研究顯示減少無機磷酸鹽的攝入可能對于肺癌的治療和預防能起到關鍵作用 。