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日本發現控制種子發芽的蛋白質

據《日刊工業新聞》12月10日報道，日本自然科學研究機構科研人員9日說，他們發現一種能在分解種子脂肪和生成種子發芽所需能量方面發揮重要作用的蛋白質 。
通過分解自身儲存的脂肪和淀粉，植物種子可以獲得發芽所需的能量 。這些脂肪主要是在種子細胞中名為過氧化物酶體的有膜細胞器內被分解，其分解過程必須有多種酶參與，令這些酶發揮作用的一種重要化合物是位于上述有膜細胞器外部的三磷酸腺苷 。此前，專家對于三磷酸腺苷如何進入細胞器內部從而指揮多種酶的機制一直不甚了解 。
日本自然科學研究機構基礎生物學研究所西村干夫等研究人員，在分析大豆種子細胞的過氧化物酶體時，發現一種蛋白質能夠貫穿過氧化物酶體的膜，他們將其稱為“PNC”蛋白質 。他們通過調節基因使大豆種子細胞中的“PNC”蛋白質減少，結果發現，這種大豆種子細胞中的脂肪無法被順利分解，其萌發的豆芽也不能正常生長 。
【日本發現控制種子發芽的蛋白質】西村干夫等研究人員認為，這一發現有助于研發控制植物種子發芽的新技術 。