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周總理的養生妙招——蘿卜

養生蘿卜周總理

【周總理的養生妙招——蘿卜】招待外賓時 ， 周恩來能詳細地向外賓介紹幾十種中國名菜 。在宴請客人之前 ， 周恩來經常親自列出搭配得當的菜譜 。
平時 ， 周恩來則對“大眾菜譜”津津樂道 。餐桌上的主食 ， 他會有滋有味地嚼高粱米飯、啃窩頭、喝小米稀粥和玉米面糊糊;餐桌上的副食 ， 他喜歡吃南瓜、白菜、紅薯、蘿卜等普普通通的蔬菜 。以蘿卜為例 ， 風干蘿卜、涼拌蘿卜、珊瑚蘿卜、清燉蘿卜等菜肴和蘿卜水餃、蘿卜蒸糕 ， 他都情有獨鐘 。他曾說過：“我就是喜歡吃蘿卜!”
“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫生開藥方”、“蘿卜進城 ， 藥鋪關門”、“蘿卜上市 ， 醫生沒事”、“上床蘿卜下床姜——蘿卜消食 ， 姜能開胃” 。老百姓通過諺語為蘿卜評功擺好 。藥物學家李時珍則在《本草綱目》中一口氣寫下蘿卜的九個“可”：“可生可熟 ， 可菹可醬 ， 可豉可醋 ， 可糖可臘可飯 ， 乃蔬中之最有益者 。”