二者花香各有千秋 。
【桂花和丁香哪個更好聞】桂花：是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢 ， 堪稱一絕 。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際 ， 把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽 。在中國古代的詠花詩詞中 ， 詠桂之作的數量也頗為可觀 。自古就深受中國人的喜愛 ， 被視為傳統名花 。
丁香：是桃金娘科蒲桃屬的熱帶植物，原產于印度尼西亞的群島上 。
丁香本身是兩性花，人們說的公丁香和母丁香，不是學術概念，也沒有性別之分 ， 而是在香料的干貨市場上根據外形特征 ， 而形成的一種約定俗成的說法而已，在植物學上的解釋如下：
公丁香，指的是沒有開花的丁香花蕾曬干后作為香料 。
母丁香，指的是丁香的成熟果實，也是曬干后作為香料使用 。
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