1、鮮芋頭購買之后盡快食用，并且一定不能放入冰箱 ， 當氣溫低于7℃度時，應存放于室內較溫暖、通風處保存 。
【新鮮芋頭怎么保存】2、若需保存較長時間，可采用通風庫貯藏法：將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋 。放于溫度為10～15℃、相對濕度為85%～90%、通風良好的貯藏庫貯存，可長達5～6個月 。但需要注意的是，在貯藏初期，由于外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風散熱 ?？刂贫褍葴囟炔坏贸^15℃ 。
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