1、用料：絲瓜6根 。
【辣炒絲瓜】2、調料：食鹽1/2茶匙、蒜2瓣、辣椒醬1湯匙、大蔥1小段、植物油2湯匙 。
3、絲瓜去皮切滾刀塊，由于是老家送的純天然絲瓜 ， 長得也比較嫩，只是剝了薄薄的一層皮 ， 綠色部分留下了 。
4、鍋中放植物油，油熱后放入蒜片、蔥花和辣椒醬，炒出香味 。
5、放入絲瓜翻炒，當絲瓜炒至綿軟時，加鹽調味即可 。
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