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老鱉和雞的火鍋怎么做

火鍋生活百科

主料：甲魚一只、玉竹500克、沙參適量、枸杞20粒、雞塊500克、黨參適量、桂圓適量 。
作料：鹽適量、味精10克、雞精10克、花雕酒20克、濃縮雞汁適量 。
步驟：
1、將甲魚和老母雞初加工 ， 切塊，沸水 。
2、藥材用熱水泡2分鐘，待用 。
【老鱉和雞的火鍋怎么做】3、準備一個沙鍋把加工好的甲魚和老母雞放到沙鍋里 ， 再放上藥材，加上老湯，如果沒有老湯，加開水也可以，然后放進作料，水要沒過原料，煮兩個小時即可 。