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怎么制作艾葉粑粑 艾葉粑粑的家常做法蒸多久

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怎么制作艾葉粑粑 艾葉粑粑的家常做法蒸多久

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。艾葉粑粑的家常做法蒸多久，怎么制作艾葉粑粑很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、將準備好的艾葉放入蒸鍋中蒸20分鐘，然后關火 ， 從蒸鍋中取出 。
【怎么制作艾葉粑粑 艾葉粑粑的家常做法蒸多久】2、練習：
3、原料、糯米粉、白糖粉、芝麻粉、嫩艾葉、柚子葉、研缽、印刷模具等 。
4、將白砂糖粉和芝麻粉混合，攪拌均勻，加入一些冷開水，制成巴巴餡 。
5、取嫩艾葉，水煮，取出艾葉 ， 用研缽搗碎成艾葉糊 。
6、將艾葉糊和糯米粉混合制成Amy混合物，用開水和適量用冷水潤濕的糯米粉制成糯米糊，將糯米糊和Amy混合物攪拌均勻 。這樣，糯米團就粘粘的，不散了 。不做漿糊是不行的 。
7、取適量糯米團，分成大小合適的圓球，壓平，放入芝麻糖粉餡，對折并縫合邊緣，使芝麻糖粉餡在中間，重新組合，再壓平 。
8、取一個印花模具，將壓扁的糯米面團放入模具中，壓制成型，倒出 。
9、柚子葉洗凈，切去兩端，正面抹上適量豬肉或花生油，上面放上未上漆的糯米糍 ， 花的一面撒上少量糯米粉 。一定要抹油，不然葉子會粘在一起 。注意，撒少量糯米粉是為了吸收蒸的過程中脫落的水蒸氣，這樣可以很大程度上保持印花的完整性，否則印花可能會完全消失 。
10、將準備好的艾蒿餅放入蒸鍋中蒸20分鐘，然后關火，從蒸鍋中取出 。注意保持鍋蓋水平移動 ， 避免震動，盡量不要讓鍋蓋上的水汽滴到艾蒿上 。否則會影響印刷的美觀 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。