發表在9月25日的在線版刊物《美國國家腫瘤研究所雜志》（Journal of the National Cancer Institute）上的文章中 ， 作者表示食用水果和蔬菜和腸癌風險降低并沒有明顯的聯系 。
 
多個研究分析了腸癌發生和水果蔬菜攝入之間的關系 ， 但這些研究的結果并不一致 。由來自波士頓的哈佛公眾健康學院的前博士Anita Koushik領導的研究小組進行了分析 ， 通過調查追蹤了756217位男女性達6－20年時間的14項研究數據 ， 科學家們尋找食用水果和蔬菜與腸癌風險之間的關系 。
 
結果顯示 ， 盡管攝入水果和蔬菜與腸癌的整體發生率之間并沒有非常明顯的聯系 ， 但是在食用大量水果和蔬菜的人群中 ， 腸末端（左側的直腸）癌癥發生的風險可能會有所降低 。但是左側和右側直腸癌癥發生的區別并沒有太大統計上的意義 。
 
作者表示：“每種水果和蔬菜種類得到的結果在男性和女性之間是一致的 。”

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