據調查，我國高尿酸患者大約有1.8億，痛風患者已超過8000萬，并且每年都呈增長的趨勢。一旦被確診為痛風，就要做好痛風伴隨自己一生的準備。下面三甲分享一個病例。


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家住廣州的黃叔，沒別的愛好，就喜歡喝酒，還用海鮮當下酒菜，就在前天，黃叔被送進了醫院。原來，黃叔跟朋友一起吃過飯，大腳趾就開始疼了，但黃叔認為是痛風發作，就沒有在意。
結果第二天早上，黃叔就開始不省人事，家人趕緊把黃叔送到了醫院，一檢查，發現尿酸竟達到了820。而男性尿酸的正常范圍是149～416μmol/L，黃叔的尿酸水平居然超過了正常水平的2~3倍。
黃叔不僅疼痛劇烈，腎臟功能也急劇下降、還有高鉀癥，在ICU盡力搶救后，黃叔現在靠透析為生，醫生怒斥：3種食物再吃，命不久矣。黃叔患有痛風時，不僅不忌口，反而胡吃海喝，體內的尿酸過高，久而久之，就出現這樣的后果。
尿酸高，這3物別再碰：啤酒加海鮮、牛羊肉及動物內臟、調味料。特別是調味料，很多人沒當回事。像蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬等，提色補味，深受大眾喜愛。但很多調味料中的嘌呤成分都比較高，因為它們多是由動物、海鮮等提煉、濃縮、加工而成，食用后，會在短時間內升高尿酸水平。
三甲提醒大家，這4種現象占一個，你可能已患痛風了：單個關節處有撕裂樣、刀割樣的疼痛，同時，關節有紅、腫、熱、痛等表現；半夜或早晨發作，出現腳腫、腰背酸痛等癥狀，幾個小時后達到高峰；喝酒、喝濃湯、吃海鮮等之后，會出現疼痛感，或者在勞累、著涼后出現疼痛感覺；有過類似的發作史，但在幾天或幾周內自行緩解。
下面，為大家整理了一張2021最全“食物嘌呤等級表”，三甲希望所有人都能遠離痛風。
2021最新食物嘌呤等級表
根據食物嘌呤含量不同，將食物分為低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三類。
2021最新最全食物嘌呤含量一覽表
注：數據為每百克嘌呤含量，單位為毫克，含量排序由左向右，由低到高。


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以上為“分類按含量由低到高排列表”，后文為“按低嘌呤食譜、中嘌呤食譜、高嘌呤食譜”排列，方便查詢。
一．痛風患者主要食譜，低嘌呤含量食物


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痛風飲食四避五益
第一，痛風患者避免攝入四類食物
【 痛風患者|男子尿酸820！醫生怒斥：3種食物再吃，命不久矣！最新食物嘌呤表，尿酸高能吃什么、不能吃什么，全都清楚了】1、避免高嘌呤食物
生活中我們常接觸的高嘌呤食物有動物內臟如肝、腎、腦、腸、舌、胰、脾等；海鮮類如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹、紫菜等；肉湯和肉汁（尤其是火鍋湯和老火湯）；新鮮蘑菇和豆芽菜等。這些食物痛風患者應避而遠之。
2、避免酒類和含酒精飲料
不同酒類引起的痛風風險不一樣，從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒＞烈酒＞干紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛風風險越高。

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