文章插圖
1、優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯 。
2、表面看起來(lái)光滑，爛紫薯有毒不要挑 。
3、聞起來(lái)沒(méi)有霉味，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用 。
4、不要買(mǎi)表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯 。
【紫薯有哪些選購(gòu)技巧】5、發(fā)芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差 。

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