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用豆瓣醬配鮮辣椒怎樣做辣椒醬

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用豆瓣醬配鮮辣椒怎樣做辣椒醬

文章插圖
主料：紅辣椒5斤 。
【用豆瓣醬配鮮辣椒怎樣做辣椒醬】輔料：大蒜300克，姜一塊，蘋果，大白梨各一個，西紅柿兩個 ， 鹽300克 ， 豆瓣醬200克，味精，白糖，醋少許 。
鮮辣椒醬的做法步驟：
1、新鮮的紅辣椒洗凈，晾干水 。
2、去掉辣椒蒂把，切成斷，用絞肉器絞成醬 。
4、將配料也都絞碎，和辣椒醬倒在一起到一起，攪拌一下 。
5、 放鹽，味精，白糖，醋 ， 豆瓣醬，攪拌均勻，裝到密封罐里放陰涼處，兩天后即可食用 。