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葡萄干保質期

生活百科葡萄干


葡萄干保質期

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視情況而定 。獨立包裝的葡萄干保質期為12-18個月，散裝葡萄干保質期為3-6個月，在密封狀態下置于冰箱冷藏室保存 。葡萄干是由脫水工藝處理過的干果食品 ， 所含水分越少、密封存儲環境越干 ， 其保存時間越長 。
【葡萄干保質期】葡萄干是借助于太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品 ， 含糖量高 ， 是典型的高能量營養品 。葡萄干水含量低，方便運輸和貯存 。
世界各地最主要的制干葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制干品種有白玫瑰香和黑科林斯 。
由于葡萄干制作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制干僅分布于美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區 。
我國的葡萄干幾乎全部產自新疆 ， 無核白是其中最重要的制干品種 。與美國的葡萄干主產區加利福尼亞不同，新疆葡萄干的80%是綠葡萄干，亮麗的綠色是我國葡萄干特有的優勢 。