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1、民間普遍采花而食,經(jīng)焯、漂,洗,除去苦澀味,以清香味和饌 。近百余年來引起廚師重視,經(jīng)過不斷實踐,逐步成為花食傳統(tǒng)佳品 。
【梨花可以吃嗎】2、棠梨花可炒食、涼拌和做湯，棠梨花香氣襲人,但苦澀味較重 。所以,烹飪之前先用清水洗凈,沸水氽,清水漂,再重復(fù)一次,食用起來才會口感較好 。

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