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怎么做能直接吃的淡奶油 直接吃的奶油怎么做

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怎么做能直接吃的淡奶油 直接吃的奶油怎么做

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。直接吃的奶油怎么做 ， 怎么做能直接吃的淡奶油很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：純牛奶：1000克 ， 酸奶：250克 ， 檸檬汁：30毫升，鹽：1/4茶匙 。
2、將純牛奶倒入鍋中，用中火加熱 。在鍋里放一個溫度計來監控溫度 。加熱時要不停攪拌 ， 以免牛奶結皮 。
3、加熱到80度后，倒入檸檬汁和酸奶，攪拌均勻 。
4、加入檸檬汁和酸奶 ， 拌勻，關火，靜置5分鐘 。
【怎么做能直接吃的淡奶油 直接吃的奶油怎么做】5、當凝乳與乳清明顯分離時，用篩網除去凝乳 。
6、用干凈的濾布包裹凝乳，扎緊后掛起來，過濾掉多余的乳清 。
7、大概需要1個小時，乳清基本過濾，凝固成厚塊 。
8、此時加入少許鹽拌勻，然后包起來繼續過濾30分鐘 。
9、鮮奶油將在30分鐘內準備好 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。