【吃牛排怎樣顯得優雅】吃牛排先切小塊再細品 。依次從兩邊由外側向內取食，吃甜品的刀叉一般被橫向放置在用餐者正前方 。湯匙通常被擺放在用餐者右側最外端，與餐刀并列縱放；甜品匙應當被橫向擺放在甜品刀叉正上方；兩種餐匙不可混用 。餐巾可用來擦拭口部、剔牙時掩口，當女主人鋪開餐巾時則表示可以用餐，而當女主人將餐巾放到桌上時則表示用餐結束 。按順時針方向或從尊長開始斟酒，洋酒是不講究斟滿的 。正規的西餐中，祝酒干杯只用香檳酒，應先飲去一半的杯中之酒，而絕不能以葡萄酒或啤酒濫竽充數 。
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