原料：五花肉、甜辣醬、生姜、耗油、醬油、蒜末、水、紅糖 。
做法：
1、把五花肉放到鍋中加水煮熟后撈出；
2、把煮好的五花肉切塊；
3、把切好的五花肉放到鍋中加油炸至皮酥時撈起；
【五花肉怎么燒好吃又不油膩】4、將生姜洗凈后去皮切片；
5、在炸好的五花肉里加入切好的生姜 ， 耗油，甜辣醬 ， 醬油，攪拌均勻后腌制15分鐘；
6、鍋中加少許油 ， 放入少許蒜末翻炒，然后把腌好的五花肉倒進去 ， 再加少量水 ， 少許紅糖 ， 蓋上鍋蓋，待收汁完即可出鍋 。
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