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寧波培育出國內惟一黃色變異茶種黃金芽

寧波培育的國內目前育成的惟一黃色變異茶種———黃金芽，將引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內 。
昨天下午，中國農業科學院茶葉研究所專家專抵余姚市三七市鎮德氏家茶場考察 。就是這種珍稀茶葉，一度以每公斤高達11800元的價格，創下了寧波茶價之最 。
“培育黃金芽，我們整整花了10年時間！”寧波市林業局高級農藝師王開榮感慨 。作為項目研究課題主要成員之一的他告訴采訪人員，早在1996年，三七市鎮一茶農偶然在茶園中發現一株葉子呈黃色的枝條，在一片綠油油的茶樹當中格外顯眼 。王開榮決定就此進行扦插培育研究 。
而后，余姚市林特總站、浙江大學茶葉研究所等科研推廣機構相繼加入研究行列 。經過10年時間的實踐，現已繁育苗木超過200萬株 。
“黃金芽干色金黃、湯色嫩黃、葉底乳黃，并以香氣獨特、滋味醇鮮而稀奇 。”王開榮稱，根據測定，黃金芽氨基酸含量高達9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%，同時黃金芽茶素比重占75%；黃金芽性狀穩定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達到25℃時葉片由白轉綠，性狀不穩定 。就在一年前，黃金芽的種質基因還登陸了美國國家生物中心基因庫 。
【寧波培育出國內惟一黃色變異茶種黃金芽】 中國農業科學院茶葉研究所所長楊亞軍表示，一般來說，由于夏季光照強烈，茶葉當中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此名茶很難賣出好價錢，茶農一般采摘完春茶就完事了 。黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節品質也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發 。同時，由于黃金芽獨一無二的金黃色極具觀賞價值，也可以考慮開發茶園觀光旅游 。