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我國研制成功富含植酸酶的玉米品種


由中國農科院生物技術研究所完成的“利用玉米種子生物反應器生產高活性植酸酶”項目近日通過鑒定 。由國內著名遺傳育種專家等組成的鑒定委員會認為，該項目利用種子生物反應器，獲得了富含植酸酶的玉米種子 。經動物飼喂實驗發現，這種植酸酶活性可以顯著提高動物的生產性能，大大降低飼料成本和生產能耗，完全可以替代目前微生物發酵生產植酸酶的功效，開創了第二代低成本、環保、節能、高效植酸酶生產的新興技術領域 。

植酸酶是性質優良的飼料添加劑，可以把飼料原料中大量存在的植酸磷分解成無機磷，提高單胃動物對飼料磷的利用率 。歐盟、加拿大以及美國等發達國家在上世紀90年代就制定了養殖業強制使用植酸酶的政策；東南亞、日本和韓國近期也將出臺法律，把它作為一種“綠色磷”用以取代傳統的無機磷酸鹽 。中國農科院這項成果是由范云六院士領導的課題組，在成功開發出第一代植酸酶產品的基礎上，經過7年攻關，利用玉米種子生物反應器生產出具有自主知識產權的轉基因玉米純合系，完全達到中國飼料工業標準1公斤玉米種子添加1000單位植酸酶的要求 。

該生產方式與利用發酵方式生產植酸酶相比，不需要廠房、發酵罐等專門的生產設備，生產成本低；生產過程僅是玉米種子的田間生長過程，無需耗費其它能量，也不需再進行產后的提取和純化，可節約大量能源 。此外，酶能在種子中長期穩定保存，無需特殊的保存條件及考慮產品的劑型，易于長距離運輸和普及推廣 。